山西佳新公司于1987年將甲醇用于炊事燃料成功研發出國內第一代甲醇燃料配方及配套灶具，率先將甲醇帶入炊事能源領域，開創了全球甲醇灶用燃料新時代。
       1993年建成全球第一套燃料級二甲醚（DME）生產裝置，在國際上首次以二甲醚替代液化石油氣做為炊事燃料獲得成功，山西省晉中市榆次區2000余戶居民于1993-1998年間用上當時稱為“液化煤氣”的二甲醚燃料，開創了全球二甲醚燃料的新時代。
       2005年3月，采用無風機燃燒技術，使佳新灶用燃料技術得到明顯提高。目前該技術已在客戶普及使用。
山西佳新研發成功新一代甲醇燃料灶具技術，是佳新技術團隊奉獻給社會的又一創新力作，它集數字化、簡約化、清潔化技術于一體，更加貼近用戶，更加環保節能，更加安全省心。市場反映良好，已累計售出1000余套。2016年銷售量將成倍增加。